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很有樂趣的常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐﹐真的不錯,內容精彩,內容的每一個細節卻都令人驚艷
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好看的飲食常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐全書的內容大意!
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常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!
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常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。
作者: 秋場奈奈
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總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !
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看起來很豪華,骨子裡卻是家常菜會讓人想學著做的奈奈流餐點
做飯是每天的工作,費時費工的菜色偶一為之就好,平常的三餐最好是能將通往「美味可口」的距離縮到最短。然而,大家翻開這本書,看到裡頭的菜色,可能會覺得「一點都不簡單好嗎!?」、「要從前一天就開始準備喔!」可是,只要繼續看下去,就會明白。基本上是很『偷工減料』的(笑)。
舉例來說,只要先把蔬菜稍微曬乾,就不用再汆燙了,既可以縮短烹調時間,也可以減少要洗的東西。站在素食料理家的立場,蔬菜經過愈多道加工手續,養分就流失得愈多。簡單的作法對身體其實也比較好。
「對身體沒有負擔,還能調整每天的身體狀態」家常菜最重要的任務。可是,如果就連外觀也很「家常」就不好玩了,所以加入一點可以讓外觀看起來像是「豪華大餐」的點子。我想這就是「看起來很豪華,骨子裡卻是家常菜」的奈奈流餐點。人生很長,所以最好是可以用輕鬆的心態一直繼續做下去的料理。因此提供能讓做菜本身變得開心,洋溢著歡聲笑語的技巧、為了能永遠笑著吃飯的保健知識。
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希望這本充滿了真心與愛的書,能與傳授給大家的各種相關資訊!
本書特色
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★光是一種梅子就有六種吃法,千變萬化的梅子饗宴★
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●梅酒:只要把梅子洗乾淨,剔除蒂頭,浸泡在味醂裡即可。當然也用不著砂糖。可以在任何想喝的時候喝。
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●梅子醬油:與梅酒相同,只要浸泡在醬油裡即可。我都用鹽和手工製的醬油麴來醃漬。用來代替柑橘醋。
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●梅子醋:用鹽和紅紫蘇醃漬的時候產生的深粉紅色汁液。用這個來醃漬蔬菜,就成了漂亮的櫻花色醬菜。
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●醃梅乾:如果可以充分曬乾,就曬久一點,想吃多汁的醃梅乾時,也可以直接吃,不用再曬乾。
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●紫蘇乾:曬乾梅子的時候,也順便把紅紫蘇曬乾。可以直接拿來吃,也可以用研磨器搗碎,做成紫蘇鬆。
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●梅子鹽:把梅子醋舀到盤子,曬乾後就會成為粉紅色的梅子鹽。加一點在白色蔬菜或豆腐上, 看起來就很美味。
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★初學者也能輕鬆做的手工味噌★
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1.洗淨:把附著在豆子表面的灰塵及污垢徹底地洗乾淨。
2.泡水:浸泡在份量大約是豆子3倍的水裡,放在陰暗的地方,靜置24小時以促使其發芽。這麼一來,豆子會膨脹到大約2~3倍的大小。
3.熬煮:等到泡水24小時以上,再來煮豆子。一開始用大火,煮滾後轉成小火煮3小時。請用蓋過豆子的水慢慢煮。
4.把豆子碾碎:用手指按壓豆子,只要能碾碎就表示好了。放涼到接近體溫,裝進密封袋裡,搗成泥狀。煮豆子的水要留下來備用。
5.加入麴菌:把麴和鹽裝進大碗裡,充分攪拌均勻。再一點一滴地加入豆子泥和煮豆子的水,繼續攪拌均勻。我喜歡稀一點,所以會讓湯汁多一點。要讓湯汁多一點的時候,只要事先在煮豆子的水裡加鹽(份量外),讓鹽分濃度保持在35%左右就行了。
6.裝進密封容器裡保存:為了不讓空氣跑進去,要邊從上面壓緊,再塞進桶子裡。塞完以後再把表面抹平,繼續在上頭灑鹽(份量外)。
作者: 秋場奈奈
新功能介紹- 譯者:賴惠鈴
- 出版社:三悅文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/10/20
- 語言:繁體中文
常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐
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內容來自YAHOO新聞
美維州兩記者頭胸中彈 兇手曾計畫逃亡
美國「維吉尼亞州」兩名電視台記者遭前同事槍殺身亡,法醫指出,這兩人因頭部胸部遭槍擊而死亡,死因確定。
兇手「佛蘭納根」行兇後駕車逃逸,遭警方追緝後,舉槍自殺,經送醫後不治死亡。警方在他租來的汽車中發現有一頂假髮、黑帽子、一條披肩、一副太陽眼鏡,還有一張待辦事項清單以及三個車牌。同時,「佛蘭納根」曾傳簡訊給朋友,似乎想要誤導警方;此外,警方發現他早在三星期前就已租好汽車,顯然策畫已久。而且「佛蘭納根」是透過合法管道,購買了槍枝。
這起槍殺案使得槍枝管制問題再成話題,被殺害的女記者「派克」的父親就籲請美國總統「歐巴馬」大力推動「槍枝管制法」,他說,他知道要推動這項法案很困難,但他相信「歐巴馬」可以做到。(照片取材自網路)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美維州兩記者頭胸中彈-兇手曾計畫逃亡-001820906.html
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常備醃漬多蔬料理:拒絕費時費工,偷呷步的美味三餐
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